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提供美味的同時保持品質和安全，並實現零塑膠浪費以減輕环境負擔是一項挑戰。了解有關塑膠廢物的問題以及對蛋黃醬塑膠包裝所做的改進，以提高可回收性，幫助實現更大的永續發展目標。

Pure Select? 蛋黃醬具有濃鬱的風味和溫和的酸度，由簡單的原料製成：雞蛋、醋和油。 Special Pure Select? 醋是白葡萄醋、糙米醋和麥芽醋在木桶中陳釀的混合物。它由高品質的菜籽油、玉米油和大豆油混合而成。新鮮雞蛋與這些優質原料混合，製成 Pure Select? 蛋黃醬。

自 1996 年推出以來，味之素集團的 Pure Select? 蛋黃醬一直為餐桌帶來美味。同時，口味和容器都在以許多人可能沒有註意到的方式發生微妙的演變。蛋黃醬容器就是一個例子，因為它的設計更容易回收。

一般来说，塑胶材质容易成形、重量轻，用来做包装非常方便。每种塑胶材料都有不同的功能，因此為了实现包装所需的所有功能，通常会组合多种类型的塑胶。如果蛋黄酱暴露在空气中的氧气中，就会失去其新鲜的味道。為了防止这种情况并保持其质量，容器採用防止氧气渗透的阻隔层，并结合聚乙烯材料製成。

從回收的角度來看，聚乙烯的比例越高越好。因此，Pure Select? 蛋黃醬容器中的聚乙烯含量逐漸增加。但全面改變包裝材料並非易事。當用於製造容器的材料發生變化時，甚至會產生幾分之一毫米的微小差異。即使如此微小的差異也可能導致蛋黃醬包裝線上的容器檢查過程出現問題。為了方便使用更容易回收的包裝材料，包裝現場每天都會對設備進行試驗和調整。

我们认為，与公司（非政府组织）和地方政府等价值链上各利益相关者的合作对於实现塑胶的社会回收至关重要。

作為減少塑膠垃圾的努力的一部分，味之素集團作為創始成員參與了日本清潔海洋材料聯盟（CLOMA），該聯盟是一個透過加強廣泛利益相關者和行業之間的跨部門合作來加速创新的平台，並在包括大規模垃圾收集方法的概念驗證測試等活動中發揮了重要作用。 2024年，味之素株式會社與各企業和地方政府合作，啟動了使用後蛋黃醬容器閉環回收的試點計畫。該公司在開發回收技術的同時，也逐漸了解消費後回收所涉及的實際問題，這是實現塑膠社會回收的重要一步。

味之素集團與多個公共和私營部門合作夥伴合作，致力於減少對环境的影響，提高包裝材料的可回收性，並協助建立更永續的社會。本集團致力於支持和促進產品生產和銷售地的收集、分類和回收的社會實施措施。

味之素集团也透过合作採取各种举措，以实现全球零塑胶垃圾。例如，在菲律宾，商店老闆有机会透过正确分类从顾客收集的塑胶包装来获得环保积分。在印度尼西亚，一项公私合作伙伴关係正在帮助解决层压塑胶废弃物的回收问题，為帮助回收工作的当地居民提供可以转换為数位货币的积分。在巴西，该集团已发起合作，利用逆向物流减少整个产物生命週期（从生产到消费后使用）中的塑胶使用。

创新回收系統與菲律賓當地社區合作 

迈向零塑胶废弃物之路：味之素印尼公司透过公私合作取得成功

味之素集團將與各利益相關者攜手，繼續努力在提供美味產品的同時減少對环境的影響，增進人類和地球的福祉。