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成份

蜂蜜香醋油醋汁

• 3汤匙香醋
• 1汤匙切碎的葱
• 1汤匙蜂蜜
• 1/8茶匙础肠'肠别苍迟或础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?（惭厂骋）
• 1 / 4杯橄欖油
• 1/4杯菜籽油

脆皮鸡

• 4个鸡大腿，骨头和皮肤
• 1/2茶匙础肠'肠别苍迟或础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?（惭厂骋）
• ?茶匙盐
• 3汤匙玉米淀粉
• 1/4杯菜籽油

卡普雷塞沙拉

• 恰巴塔麵包1/2条
• 4个传家宝西红柿
• 1片大罗勒叶
• 1/2杯马苏里拉珍珠，沥乾
• 1/4茶匙粗盐
• 1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
• 1/4茶匙础肠'肠别苍迟或础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?（惭厂骋）

使用方法

1. 将烤箱预热至190℃/375?贵。

蜂蜜香醋

1. 在一個中等大小的碗中混合香醋，蔥，蜂蜜和味精。 慢慢攪拌時，先淋上橄欖油，然後再加入低芥酸菜籽油。

脆皮鸡

1. 在大型鑄鐵鍋中，將菜籽油加熱至中火。 在鸡的兩面撒上味精，鹽和玉米澱粉。 煮鸡，皮側朝下，直到金黃酥脆，約5分鐘。 翻動再煮5分鐘，直到另一面變成金黃色。 將煎鍋放在烤箱中10分鐘，或直到內部溫度達到70℃/165?F。

卡普雷塞沙拉

1. 將恰巴塔切成1英寸的小塊。 撒在紙盤上並烤麵包
   烤箱烘烤10–15分鐘，或直到外面金黄酥脆。

2. 将番茄切成一口大小的块，然后将罗勒叶切成薄片。

3. 扔掉恰巴塔，传家宝西红柿，罗勒片，马苏里拉珍珠，味精，犹太盐，
   黑胡椒和蜂蜜香醋一起放在一个大的搅拌碗中，直到所有
   配料涂得很好。

完

1. 將沙拉均勻地分成4盤。 用整個羅勒葉裝飾。 在每份中加入香脆的鸡大腿。