冷黄瓜汤

“涼爽的夏季黄瓜汤,上面配芹菜籽調味料,微菜和鮮花。 是夏天用餐的理想出發點,或者是早午餐的理想選擇。” –营养師兼食譜作者卡琳·托马斯(Carlene Thomas)
食譜的作者為Carlene Thomas,作者是““
成份
黄瓜汤
- 2磅波斯或小黄瓜,切成两半,切碎
- 1/2杯普通低脂酸奶
- 3汤匙柠檬汁
- 1 / 2杯特級初榨橄欖油
- 1汤匙新鲜蒔萝,切碎
- 1/4茶匙卡宴
- 1/4茶匙粗盐
- 1/8茶匙重音或鲜味调味础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?(惭厂骋)
- 1/8茶匙现磨黑胡椒
芹菜拌种
- 1 / 4杯糖
- 1茶匙柠檬汁
- 1/2茶匙烤全芥菜籽
- 1/4茶匙孜然粉
- 黑胡椒粉
- 1/2小葱
- 1/4杯苹果醋,分开
- 1/2杯特级初榨橄欖油,分开
- 1/2茶匙芹菜籽
- 1/8茶匙重音或鲜味调味础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?(惭厂骋)
使用方法
做汤
加入搅拌机中,搅拌一分鐘叁十秒,直到光滑和浅绿色。
冷藏至少叁十分鐘。
搭配绿色蔬菜和细雨沙拉酱一起食用。
做敷料
保留一半的苹果醋和一半的特级初榨橄欖油,备用。
將剩餘成分添加到立式攪拌機或浸入式攪拌機中。 混合併在攪拌器運行的情況下,慢慢倒入剩餘的油和醋。