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冷黄瓜汤

烹飪時間
10分鐘
卡路里
380卡路里
份
4份

“涼爽的夏季黄瓜汤,上面配芹菜籽調味料,微菜和鮮花。 是夏天用餐的理想出發點,或者是早午餐的理想選擇。” –营养師兼食譜作者卡琳·托马斯(Carlene Thomas)

食譜的作者為Carlene Thomas,作者是““

成份

黄瓜汤

  • 2磅波斯或小黄瓜,切成两半,切碎
  • 1/2杯普通低脂酸奶
  • 3汤匙柠檬汁
  • 1 / 2杯特級初榨橄欖油
  • 1汤匙新鲜蒔萝,切碎
  • 1/4茶匙卡宴
  • 1/4茶匙粗盐
  • 1/8茶匙重音或鲜味调味础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?(惭厂骋)
  • 1/8茶匙现磨黑胡椒

芹菜拌种

  • 1 / 4杯糖
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1/2茶匙烤全芥菜籽
  • 1/4茶匙孜然粉
  • 黑胡椒粉
  • 1/2小葱
  • 1/4杯苹果醋,分开
  • 1/2杯特级初榨橄欖油,分开
  • 1/2茶匙芹菜籽
  • 1/8茶匙重音或鲜味调味础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?(惭厂骋)

使用方法

做汤

  1. 加入搅拌机中,搅拌一分鐘叁十秒,直到光滑和浅绿色。

  2. 冷藏至少叁十分鐘。

  3. 搭配绿色蔬菜和细雨沙拉酱一起食用。

做敷料

  1. 保留一半的苹果醋和一半的特级初榨橄欖油,备用。

  2. 將剩餘成分添加到立式攪拌機或浸入式攪拌機中。 混合併在攪拌器運行的情況下,慢慢倒入剩餘的油和醋。

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