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成分

对于鲜味番茄酱

• 4汤匙番茄酱
• 2茶匙伍斯特郡酱油
• 1/2茶匙鱼露
• 1/2茶匙低钠酱油
• 2茶匙醇厚（甜）白味辞
• 1 / 2茶匙糖

对于鲜味汉堡

• 1?磅（680克）碎牛肉
• 1汤匙鱼露
• 1大蒜丁香，切碎
• 1/4洋葱，切碎
• 1 / 2茶匙糖
• 1杯立方面包（我用了一个小马丁全麦土豆面包）
• 1 / 4杯牛奶
• 1大蛋
• 1/2鲜味番茄酱食谱（见上文）
• 1小豆瓣豆瓣
• 6片切达干酪，切碎的帕马森奶酪，碎戈贡佐拉，斯蒂尔顿奶酪或美国切片奶酪（如果制作更大的馅饼，则4片）
• 6个大汉堡面包（如果做更大的馅饼，则为4个）

使用方法

1. 制作鲜味番茄酱。 将所有番茄酱成分混合在一起并充分混合。 放在一边让风味融合。

2. 将牛肉，鱼露，大蒜，洋葱和糖放在一个中等大小的碗中。

3. 在一个小碗中，将面包块和牛??奶混合。 混合在一起直到面包均匀湿润。 加牛肉，鸡蛋。

4. 在牛肉中加入鲜味番茄酱的一半。 轻轻但彻底地混合所有内容。 用塑料盖住碗并冷却至少30分钟。

5. 形成4至6个相等大小的肉饼（每个约4至6盎司）。 不要包装肉，或处理太多。 用轻松的手以获得最佳的多汁汉堡效果。 冷却小馅饼，直到您准备做饭为止。

6. 将不粘锅加热至中低水平。 将汉堡每边煮4分钟，或煮熟。

7. 将热量调低。 顶级汉堡和您选择的奶酪。 盖上锅一分钟，或直到奶酪开始融化。

8. 建立你的汉堡！ 将豆瓣菜放在小圆面包上。 顶上有汉堡。 慷慨地将鲜味番茄酱涂在上面。 搭配薯片或昨晚晚餐的红洋葱圈一起食用。