kofta
Thà nh phần
- Hà nh tây 2
- Tép tá»i 3
- 10 ounce (300g) á»›t chuông Ä‘á»
- 2 pound (1kg) thịt cừu băm
- 7 ounce (200g) cà chua tươi
- 2 ounce (50g) mùi tây tươi
- 1 muỗng canh AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1 muỗng canh AJI-SHIO® hạt tiêu đen có hương vị
- 1 muỗng canh AJI-SHIO® hạt tiêu có hương vị
- 10 xiên gỗ
Chỉ Dẫn
Băm nhuyá»…n mùi tây, tá»i, á»›t Ä‘á».
Kết hợp thịt cừu băm vá»›i rau thái nhá».
Thêm AJI-NO-MOTO®, AJI-SHIO® Hạt tiêu Ä‘en có hương vị ±¹Ã AJI-SHIO® Hạt tiêu có hương vị, ±¹Ã trá»™n kỹ.
Tạo thà nh hỗn hợp thịt trên xiên gỗ.
Thêm cà chua đã cắt nhá» ±¹Ã o xiên.
Nướng Kofta ±¹Ã xiên cà chua trên vỉ hoặc chảo vá»›i dầu ăn.
Trang trà vá»›i mùi tây cắt nhá».
Umami đến từ ...

CÃ chua
Glutamate:
150 ~ 250mg / 100g