Khoai tây viên đầy vị Umami với thịt
Bạn có thể là m khoai tây nghiá»n dạng kem từ đầu, hoặc sá» dụng khoai tây nghiá»n còn sót lại trong tá»§ lạnh để tạo ra những viên khoai tây chiên giòn nhưng ngon tuyệt!
Thà nh phần
- 1 pound (450-500g) khoai tây, luá»™c chÃn
- 1/4 cốc bột ngô
- 3 muỗng canh kem nấu ăn
- 1 1/2 ounce (50g) mùi tây
- Lòng đỠtrứng 2
- 10 ounce (300g) thịt cừu, băm nhá»
- 10 ounce (300g) vụn bánh mì
- 2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh tiêu đen
- Hà nh tây 2
- Dầu để chiên
- 1 muá»—ng canh bá»™t á»›t bá»™t
- 1 muỗng canh gia vị ac'cent hoặc umami AJI-NO-MOTO® (MSG)
Chỉ Dẫn
Kết hợp khoai tây (luộc), bột ngô, kem nấu ăn và lòng đỠtrứng.
Nêm muối và tiêu đen, tán nhuyễn.
Cho hà nh tây và thịt cừu và o xà o cùng.
Thêm muối, tiêu đen, ớt bột, AJI-NO-MOTO® và rau mùi tây.
Nắn khoai thà nh hình tròn.
Nhồi nhân thịt và o viên khoai tây.
Phủ các viên khoai tây bằng vụn bánh mì.
Là m lạnh trong tủ đông trong 30 phút.
Rán từng viên khoai tây cho đến khi có mà u nâu đẹp mắt.
Phục vụ!