×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö

Cá ngừ nướng và rau

GiỠnấu ăn
15 phút
calo
180 calo

Cá ngừ giàu chất unami, inosinate, măng tây giàu glutamate, v.v. Việc cắt nhỠhai thành phần này cung cấp sức mạnh tổng hợp vị umami và làm cho món ăn trở nên ngon.

Thành phần

  • 2 ounce (80g) cá ngừ
  • 1/6 cá»§ hành tây
  • 2 cây măng tây
  • Dầu ôliu
  • Muối để hương vị
  • Tá»i xay
  • Trá»™n thảo má»™c

Chỉ Dẫn

  1. Cắt cá ngừ và hành tây thành khối vuông và cắt măng tây thành các đoạn dài 2cm / 0.8 inch.

  2. Äun nóng dầu ô liu trong chảo, xào cá ngừ và rau.

  3. Xiên hành tây, cá ngừ và măng tây theo thứ tá»±. Phục vụ há».

Umami đến từ ...

Măng tây

Glutamate: 30-50mg / 100g

© Trung tâm Thông tin Umami

Bạn cũng có thể thích


Nội dung bạn có thể thích