×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö

Bít tết vỠbưởi

GiỠnấu ăn
20 phút
phần
8-12 phần ăn

Nhìn giống gà rán thật, nhưng đây được làm bằng vỠbưởi! Phần trắng và xốp của bưởi tạo nên kết cấu hoàn hảo và khiến bạn tin rằng mình đang thực sự ăn thịt gà phi lê. Cũng xem một tác giả công thức, trang web của Maria Sierra .

Thành phần

  • á»ng 2 quả nho lá»›n (đã gá»t vá»)
  • 1 ½ cốc giấm táo (để ngâm cùi bưởi)
  • ½ muá»—ng cà phê gia vị AJI-NO-MOTO® đậm đà hoặc umami, chia nhá»
  • 3-4 tép tá»i băm nhuyá»…n
  • Hạt tiêu tươi xay nhá», vừa ăn
  • 2 quả trứng, đánh tan (có thể dùng trứng thay thế để món ăn trở nên thuần chay)
  • 1-1.5 chén vụn bánh mì, vụn ngô vụn hoặc vụn bánh panko, để làm bánh mì
  • 1 má»› rau mùi tây tươi, thái nhá»

Chỉ Dẫn

  1. Lá»™t vá» bưởi, chỉ cho đến khi không thấy phần màu trắng (“cùiâ€). Cắt đôi quả bưởi và lấy phần thịt / phần má»ng nước nhá» sá»± trợ giúp cá»§a thìa. Khi đã rá»—ng, bạn có thể cắt từng ná»­a má»™t lần nữa, để giữ nguyên bốn phần chính.

    1. Cắt 3 đưá»ng rạch gần các cạnh nhá»n cá»§a má»—i chiếc ống để giúp chiếc ống giữ được hình dạng phẳng.
    1. Ngâm ống trong giấm táo ít nhất 30 phút và tối Ä‘a má»™t giá». Äiá»u này sẽ giúp cân bằng vị đắng. Sau khi thá»i gian trôi qua, rá»­a sạch các đưá»ng ống dưới nước, đảm bảo vắt hết giấm. Sau đó, bạn có thể ngâm ống trong nước luá»™c rau trong vài giá» nếu muốn, Ä‘iá»u này là không bắt buá»™c.
    1. Tiến hành nêm gia vị: xát tá»i vào các vết thâm và thêm tiêu cho vừa ăn. CÅ©ng rắc thêm bá»™t ngá»t.
    1. Chuẩn bị há»—n hợp làm bánh mì: trá»™n mùi tây má»›i cắt nhá», bá»™t ngá»t còn lại và lá»±a chá»n làm bánh mì (vụn ngô xay, vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì panko).
    1. Tiến hành phủ từng ống bằng cách cho từng viên vào trứng đã đánh tan trước rồi phủ hỗn hợp bột mì lên. Chuyển từng đầu ống đã tráng lên giá sấy để hỗn hợp dính tốt hơn.
    1. Äun nóng dầu thá»±c vật trong chảo và nướng từng viên trong khoảng 2-3 phút cho má»—i mặt.
  2. Sau khi nấu chín, chuyển sang khăn giấy để loại bỠdầu thừa.

    1. Dùng kèm với cơm hoặc món ăn kèm ưa thích!

Bạn cũng có thể thích


Nội dung bạn có thể thích