ไก่มะนาวกรีกกับอูมามิ
หนึ่งในสูตรไก่ที่เราโปรดปรานตลอดกาลคือไก่ย่างมะนาวกรีก รสชาติดีมากและคุณสามารถเพลิดเพลินกับความสดใสของมะนาวสด
ส่วนผสม
- ไก่ 2 ปอนด์ (1 กก.)
- มัȨรั่ง 11 ออนซ์ (300 กรัม)
- 4 กานพลูของกระเทียม
- น้ำมันมะกอก 3 / 4 ถ้วย
- ออริกาโนแห้งใบโหระพาและไทม์
- 3 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
- เกลือ 2 ช้อนชา
- มะนาว 5 ลูก
- ผักชีสด
- อลูมิเȨยมฟอยล์
- ข้าวหอมหุง
ทิศทาง
หั่นมัȨรั่งเป็นซีก ๆ แล้วสกัดน้ำมะนาว
สับกระทียมกับเกลือและผสมผิวมะนาวกระเทียมออริกาโนแห้งใบโหระพาแห้งโหระพาแห้งและเกลือ
ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
คลุมไก่ด้วยหมัก
วางมัȨรั่งไก่หมักและของเหลวหมักลงบนถาดอบแล้วปิดด้วยอลูมิเȨยมฟอยล์
พักไว้ 20 นาที
ย่าง 200 ° C / 390 ℉เป็นเวลา 30 นาที
นำอลูมิเȨยมฟอยล์ออกแล้วย่างต่ออีก 15 นาที
ราึϸ้วยผักชีสด.
สิร์ฟพร้อมข้าวหอม.
อูมามิมาจาก ...

ไก่
ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g

มัȨรั่ง
กลูตาเมต: 30-100mg / 100g
©ศูȨ์ྺ้อมูลอูมามิ