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Ingredientes

• 10 on莽as (300g) de mam茫o verde
• 5 dentes de alho picados
• 4-6 piment玫es de olho de p谩ssaro
• Tomates cereja 4
• 3 g de feij茫o, cortado em peda莽os de 100 cm
• 2-4 colheres de sopa de amendoim torrado
• 2 colheres de sopa de camar茫o seco (opcional)
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 2 colheres de sopa de a莽煤car de palma
• 3 colheres de sopa de suco de lim茫o
• Para decorar: 1 x铆cara de repolho roxo ralado, brotos de feij茫o fresco e 陆 x铆cara de feij茫o longo, cortados em peda莽os pequenos

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1. Descasque e pique a carne em uma juliana fina. Reserva.

2. Em um almofariz e pil茫o, junte os piment玫es e o alho para formar uma pasta grossa.

3. Adicione o amendoim, camar茫o seco, tomate e feij茫o. Misture para incorporar.

4. Adicione o molho de peixe, o a莽煤car de palma e o suco de lim茫o.

5. Adicione o mam茫o picado, dobre-o.

6. Coloque em uma travessa e decore com repolho roxo, broto de feij茫o fresco e feij茫o longo.