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Hoje em dia, muitas vezes ouvimos as pessoas falarem sobre ser verde, ou seja, viver de forma sustentável. Mas que tal ser azul? Recentemente, o termo alimentos azuis – uma gama diversificada de animais aquáticos comestíveis, plantas e microorganismos – vem ganhando força. De acordo com uma equipe internacional de pesquisadores, grama por grama, os alimentos azuis oferecem significativamente mais nutrientes do que as culturas terrestres e o gado.

Além disso, pesquisas adicionais mostram que peixes pelágicos capturados na natureza – peixes brancos como bacalhau, arinca e escamudo – são a fonte mais sustentável de proteína alimentar animal em termos de energia necessária para colher e processá-lo e seu impacto no planeta. E agora, graças a , as cascas descartadas dessa fonte de alimento azul, que normalmente são desperdiçadas, estão sendo convertidas em pó de colágeno sustentável e de alta qualidade. Mas o que é colágeno e por que precisamos dele?

A palavra colágeno vem do grego roda, significando cola. Por milhares de anos, as pessoas obtiveram colágeno para fazer cola fervendo peles, cascos e ossos de animais. Hoje, ainda tem uma ampla gama de aplicações industriais e até médicas, incluindo a fabricação de cordas para instrumentos musicais, fabricação de invólucros de gelatina e salsichas e como enchimento em cirurgia estética e curativo para queimaduras e feridas. De fato, o colágeno também é a forma mais abundante de proteína no corpo humano, compreendendo um terço de sua proteína total. É um importante bloco de construção de nossos ossos, pele, músculos e ligamentos tendinosos, e é encontrado em nossos vasos sanguíneos, córneas e dentes. É literalmente a cola do nosso corpo.

Normalmente, nossos corpos sintetizam o que é chamado de colágeno endógeno a partir dos aminoácidos glicina e prolina usando vitamina C. Mas à medida que envelhecemos, a quantidade de colágeno que nosso corpo produz diminui, fazendo com que nossa pele e articulações se degradem. Nos últimos anos, suplementos feitos de colágeno exógeno – fontes fora do corpo humano – tornaram-se cada vez mais populares. Estes são normalmente provenientes de animais domesticados, especialmente vacas, cujas partes não comestíveis, como subprodutos da indústria da carne, são baratas e prontamente disponíveis.

oferece várias vantagens sobre outros tipos de colágeno animal. É eticamente proveniente de peixes brancos selvagens do Atlântico Norte, que, ao contrário da grande maioria dos animais de criação, não têm exposição direta a antibióticos ou hormônios. Esse elemento de segurança e pureza é aprimorado ainda mais por controles de qualidade rigorosos, uma cadeia de suprimentos transparente e testes em vários pontos durante o processamento para garantir a contaminação por micróbios nocivos ou metais pesados, como chumbo, mercúrio, cádmio e arsênico. Ele também contém quatro tipos diferentes de colágeno, e o pó altamente solúvel é absorvido rapidamente pelo corpo para apoiar a saúde do cabelo, pele, unhas e ossos. Além disso, contém zero açúcar, aditivos ou enchimentos e é isento de glúten, certificado kosher e compatível com ceto e paleo.

e estão empenhados em tornar mais fácil para todos comer azul e verde, fornecendo produtos seguros e de origem sustentável para apoiar a saúde e o bem-estar humanos.