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Sistema de Perfil de Nutrientes do Grupo ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö (ANPS)

Alimente-se Bem, Viva Bem. AJINOMOTO SISTEMA DE PERFIL NUTRIENTE DO GRUPO AJINOMOTO PARA PONTUAÇÃO DE PRODUTOS Pontuação e visualização do valor nutricional de produtos com ANPS-P. PERFIL Traçar o perfil do valor nutricional e compreender as questões nutricionais dos produtos. REFORMULAÇÃO Reformulação de produtos com o objetivo de torná-los mais saudáveis. AVALIAÇÃO Avaliar a resposta dos consumidores do mercado. O Sistema de Perfil Nutricional ANPS Grupo ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö para produtos alimentícios foi desenvolvido para avaliar cientificamente os nutrientes contidos nos produtos alimentícios e expressar o valor nutricional dos produtos.

Em abril de 2020, o Grupo ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö tornou-se a primeira empresa japonesa a introduzir um sistema de avaliação do conteúdo de nutrientes alimentares, o Sistema de Perfil Nutricional para Produtos do Grupo ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö (ANPS-P). A ANPS-P é uma ferramenta de recolha e análise de dados sobre o teor de nutrientes dos nossos produtos atuais e futuros para identificar lacunas e melhorias nutricionais. Estamos usando essa ferramenta para avaliar aproximadamente 500 produtos de nove empresas do nosso Grupo em sete países: Japão, Tailândia, Vietnã, Indonésia, Filipinas, Malásia e Brasil.

A ANPS-P baseia-se no método de pontuação do Health Star Rating System, NPS utilizado principalmente na Austrália e na Nova Zelândia. Nesses países, as reivindicações de saúde sobre os produtos com classificação de 3.5 ou mais estrelas HSR são permitidas1. Este sistema avalia o valor nutricional dos produtos com base na quantidade de cada nutriente que não deve ser consumido em excesso (calorias, açúcares adicionados, sódio e gorduras saturadas) e na quantidade de cada nutriente e grupo de alimentos que tendem a ser sub-representados nas dietas e para qual ingestão é recomendada (proteínas, vegetais, frutas, nozes, legumes e fibra alimentar).

A introdução do ANPS-P permite um melhor entendimento das questões nutricionais, usando um padrão comum para avaliar o valor nutricional dos produtos. Continuaremos revisando nossos produtos e fornecendo produtos de alto valor nutricional que facilitam a redução do sal e o consumo de proteínas, entre outros benefícios, ajudando assim a melhorar a saúde do consumidor.

No futuro, desenvolveremos e introduziremos um NPS para refeições que utilize produtos do Grupo ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö com o objetivo de dar total suporte a uma alimentação nutricionalmente equilibrada.

¹Dunford, EK et al. Avaliação do alinhamento entre o critério de pontuação de perfil nutricional de alegações de saúde (NPSC) e os modelos de perfil nutricional de classificação por estrelas de saúde (HSR). Nutrientes. 2018, 10(8): 1065. doi10.3390/nu10081065.