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Aujourd’hui plus que jamais, nous sommes confrontés à la nécessité de nourrir une population mondiale croissante tout en préservant notre planète. L’application intelligente de la technologie des acides aminés pourrait constituer une part importante de la solution.
Le groupe Ƽ, dans le cadre de son initiative Ƽ Creating Shared Value (ASV), encourage l'innovation pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) tout en augmentant la valeur économique pour les producteurs laitiers et bovins du monde entier. Au cœur de cette initiative se trouve AjiPro™-L, la meilleure lysine protégée du rumen au monde pour les bovins, conçue pour améliorer la productivité et la rentabilité tout en réduisant l'impact environnemental. Le modèle commercial utilise AjiPro™-L, qui allie l'expertise de l'entreprise à un engagement en faveur du développement durable, est un exemple de résolution des défis environnementaux tout en créant de nouvelles opportunités économiques. Le groupe Ƽ développe désormais ce modèle dans tous les secteurs industriels et à travers les frontières, en s'associant à diverses parties prenantes à l'échelle mondiale pour atteindre une plus grande efficacité et une plus grande responsabilité environnementale.
Un défi mondial pour l'élevage laitier et bovin
La demande mondiale en protéines, associée à une population croissante, a accru l'accent mis sur la production durable de lait et de bœuf, mais contribue de manière significative aux émissions de GES, en particulier le méthane (CH₄) provenant des rots des bovins et l'oxyde nitreux (N₂O) provenant du fumier. Le méthane a environ 28 fois le potentiel de réchauffement climatique du dioxyde de carbone (CO₂), tandis que l'oxyde nitreux a 300 fois. Ensemble, ces émissions liées à l’élevage bovin représentent environ 9.5 %* des émissions mondiales de GES, ce qui rend les efforts d’atténuation d’une importance cruciale. En outre, les solutions d’alimentation conventionnelles, telles que la farine de soja, sont couramment utilisées comme source naturelle de protéines pour le bétail. La farine de soja est riche en protéines, mais également coûteuse et contient des acides aminés en excès qui contribuent aux émissions de GES.
*Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture « Solutions pour l’élevage face au changement climatique »
Conscient de ces défis, le groupe Ƽ a mis à profit ses recherches sur les acides aminés pour développer AjiPro™-L, offrant une solution qui améliore l'efficacité alimentaire, réduit les émissions de GES et s'aligne sur les objectifs mondiaux de durabilité.
La science et les avantages de AjiPro™-L
AjiPro™-L améliore l'équilibre des acides aminés dans l'alimentation des bovins en complétant la lysine, l'un des acides aminés les plus déficients chez les bovins. Sa technologie de formulation innovante garantit que l'acide aminé atteint l'intestin grêle pour être absorbé, évitant ainsi la dégradation dans le rumen.
Les avantages comprennent:
●Économies de coûts : Réduction des coûts d’alimentation en réduisant les sources de protéines naturelles comme la farine de soja qui contient un excès d’acides aminés tout en maintenant la productivité.
●Avantages environnementaux : Un apport alimentaire moindre réduit le CO₂ issu de la culture et du transport, tandis qu’une alimentation équilibrée réduit le gaspillage d’azote, diminuant ainsi les émissions de N₂O.
●Bien-être animal : Une nutrition améliorée améliore la santé du bétail en complétant la lysine.

Le AjiProLe modèle économique ™-L a d’abord été appliqué aux vaches laitières. Fort de son succès initial, le Groupe a désormais étendu la solution aux vaches de boucherie. Chez les vaches laitières, les résultats sont des rendements laitiers maintenus et des émissions de GES réduites. Chez les vaches de boucherie, la solution optimise la prise de poids, raccourcit les périodes d’engraissement et réduit les émissions de méthane et d’oxyde nitreux par unité de viande produite.
De plus, un profil d’acides aminés plus équilibré améliore également la santé du bétail, ce qui répond aux préoccupations en matière de bien-être animal tout en réduisant les coûts environnementaux et financiers. Cette extension du modèle à la production de bovins de boucherie promet une expansion significative de son impact.
Un nouveau modèle économique : tirer parti des crédits carbone
Un crédit carbone est un système de certification fondé sur le concept de compensation carbone pour comptabiliser les réductions de GES. Des organismes publics crédibles, comme des institutions internationales, des organismes nationaux et des municipalités, vérifient que les émissions de GES ont effectivement été réduites d'un certain montant. Les réductions certifiées sont ensuite monétisées sous forme de crédits.
Le programme J-Credit du Japon est établi par le gouvernement japonais. Les réductions de GES obtenues grâce à l'utilisation AjiProLes ™-L sont convertis en crédits carbone grâce à la certification dans le cadre du programme J-Credit. Les crédits certifiés sont vendus à des entreprises cherchant à compenser leurs émissions, offrant ainsi un avantage économique direct aux agriculteurs participants et une voie vers la durabilité pour l'industrie laitière et bovine.
En collaboration avec le groupe Meiji, l'un des principaux fabricants de produits laitiers au Japon, le groupe Ƽ a intégré le programme J-Credit dans ses initiatives qui utilisent AjiPro™-L. Le groupe Ƽ a également signé un accord de partenariat avec la préfecture de Kagoshima au Japon pour introduire des solutions non seulement aux fermes laitières mais aussi aux exploitations d'élevage de bovins de boucherie, et construit un nouveau modèle commercial utilisant le programme J-Credit. (Consultez cet article pour plus d'informations : Favoriser une production laitière durable)
Les principaux résultats de ce modèle sont les suivants :
●Agriculteurs : Réduction des coûts d'alimentation, incitations reçues en fonction des réductions de GES comme nouvelle source de revenus. Réalisation de produits à haute valeur ajoutée grâce aux crédits.
●Producteurs de produits laitiers et de viande : Approvisionnement durable en matières premières en phase avec les attentes des parties prenantes pour des produits respectueux de l'environnement. Des élevages laitiers et bovins plus durables sont réalisés ainsi que des progrès vers la neutralité carbone future tout en favorisant la réduction des émissions de GES dans l'industrie.
●Le groupe Ƽ : Adoption accrue de AjiPro™-L et création de nouvelles sources de revenus via des opérations de réduction des GES.
Évolution à l'échelle mondiale : partenariats avec les leaders du secteur
Fort de son succès au Japon, le groupe Ƽ étend ce modèle à l'international. Un récent partenariat avec Danone vise à réduire les émissions de GES dans la chaîne d'approvisionnement mondiale de produits laitiers de Danone. Des efforts sont en cours pour introduire la solution auprès des agriculteurs sous contrat avec Danone en Espagne, au Brésil et aux États-Unis, ainsi qu'auprès des propres agriculteurs de Danone en Égypte et au Maroc.
Une vision ancrée dans l'ASV
Le groupe Ƽ AjiProL'initiative ™-L permet à ASV de réaliser une croissance économique tout en répondant aux défis sociétaux cruciaux. Ce projet a été récompensé par le prix FY2023 Prix ASV Prix d'or, soulignant son succès à réunir les parties prenantes de tous les secteurs pour co-créer de la valeur.
Nous avons discuté avec Shohei Takeuchi, du groupe d'exécution stratégique du département Customized Feed Solution (CFS) d'Ƽ pour en savoir plus sur la manière dont le projet s'inscrit dans l'approche du groupe Ƽ en matière d'ASV. Il a déclaré : « Tout d'abord, nous cherchons à créer de la valeur sociale en utilisant des technologies propriétaires uniques. Ensuite, nous concevons des modèles commerciaux qui convertissent cette valeur sociale en valeur économique. Enfin, nous mettons en œuvre ces initiatives en collaborant avec d'autres entreprises partageant les mêmes idées.

Shohei Takeuchi, Groupe d'exécution stratégique du département des solutions d'alimentation personnalisées (CFS)
Il a ajouté : « Cette approche a facilité l’implication des parties prenantes à l’intérieur comme à l’extérieur de l’entreprise. Les retours de ces parties prenantes ont créé un cycle d’amélioration continue, accélérant le rythme de la transformation. Pour moi, ASV représente notre engagement à tirer parti d’AminoScience pour transformer la société et relever des défis urgents comme le changement climatique. »
Enfin, il a ajouté : « Ce prix récompense nos efforts pour créer un nouveau modèle d’affaires qui non seulement améliore les revenus des agriculteurs tout en réduisant les émissions de GES des bovins laitiers et de boucherie, mais génère également une valeur économique en monétisant les GES réduits. Il reconnaît également la mise en œuvre réussie de ce modèle, obtenue en engageant des partenaires de l’industrie et des gouvernements locaux. Cette évaluation positive par un tiers renforce la confiance des membres de notre équipe et constitue une grande motivation pour les efforts futurs. »

Lors de la cérémonie de remise des prix ASV FY2023
Ce projet est véritablement une forme d'ASV au travail. Les employés sont encouragés à réfléchir à l'intersection entre leur propre « objectif personnel » et l'objectif du groupe. Chaque employé est considéré comme le protagoniste, s'efforçant continuellement d'atteindre l'état futur souhaité. L'organisation fait progresser ses initiatives grâce à Cycle de gestion ASV processus, garantissant une exécution et une mise en œuvre complètes.
En intégrant une technologie avancée en matière d'acides aminés, des modèles commerciaux innovants et des partenariats mondiaux, le groupe Ƽ façonne un avenir plus durable pour les systèmes alimentaires. AjiPro™-L, le Groupe contribue à prouver que durabilité et rentabilité peuvent aller de pair et s'efforce d'optimiser le bien-être des personnes, des animaux et de notre planète.