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Imagínese morder una gyoza crujiente por fuera y jugosa por dentro: una delicia culinaria que ahora es un alimento básico en más de 30 países en todo el mundo. El alimento congelado insignia del Grupo Ƽ, el gyoza, satisface el paladar desde 2005 en Europa y su demanda continúa creciendo gracias a la creciente popularidad de la cocina japonesa. Para satisfacer este creciente apetito, Ƽ Foods Europe (AFE) estableció una nueva línea de producción de gyozas en su planta de Le Neubourg en Francia en 2023. Incorporando tecnología japonesa, esta instalación ahora produce gyozas para exportar a los países europeos vecinos. Sorprendentemente, AFE ha obtenido el reconocimiento de la principal revista francesa de alimentos congelados, “Le Monde du Surgelé”, ubicándose como la única marca asiática en el ranking anual de marcas minoristas.
En toda Europa, los consumidores disfrutan de las gyoza de la marca Ƽ en diversos entornos, ya sea una compra rápida para consumo doméstico o un sabroso complemento para una comida en un restaurante. En París, es común ver a la gente disfrutar de gyoza comprados en tiendas de sushi para llevar mientras se relajan en los parques. Más allá del consumo tradicional, la gyoza se ha convertido en un aderezo popular para varios platos de fusión, como poke bowls, ramen y fideos Bun vietnamitas, lo que demuestra su versatilidad y atractivo generalizado.
El camino hacia la innovación en la alimentación
Entonces, ¿cómo se desarrollan estas formas innovadoras de disfrutar la gyoza? Los representantes de ventas de Grupo Ƽ desempeñan un papel crucial al colaborar con los chefs para crear menús adaptados a las necesidades únicas y al estilo culinario de cada restaurante. Este proceso de cocreación ha dado lugar a interesantes innovaciones culinarias, como lo destacan los chefs que comparten sus experiencias e inspiraciones.
En el Reino Unido, los consumidores ingleses anhelan los sabores del curry y a menudo incorporan el curry en una amplia gama de comidas. También les encanta cualquier cosa frita, que recuerde a su icónico pescado con patatas fritas, y les gusta combinar estos platos con una cerveza fría.

A los consumidores británicos les encanta el curry.
En Francia, los poke bowls son una gran tendencia y suelen ser ofrecidos por cadenas de cocina japonesa o de fusión. Estos tazones suelen contener ingredientes frescos y vibrantes que combinan bien con la gyoza. El chef Patrick So, del restaurante Mido en Francia, dijo: "Las gyoza de la marca Ƽ son tan buenas que nuestros clientes no pueden decir si están hechas a mano o no". Continuó explicando que ahora ofrecen gyoza no sólo como aperitivo, sino también como plato principal. El chef Qiu Licheng del restaurante Poke Tea, también en Francia, añade: "La gyoza de la marca Ƽ combina perfectamente con los gustos europeos".

Chef So: “Las gyoza de la marca Ƽ son tan buenas que nuestros clientes no pueden decir si están hechas a mano o no. Aprecio lo fácil y rápido que son de preparar”.

Jefe Qiu Licheng: “He probado otras marcas, pero las gyoza de la marca Ƽ son definitivamente las mejores”.

En Francia, los restaurantes japoneses y de fusión ofrecen poke bowls.
En Alemania y los Países Bajos, la gyoza se disfruta frecuentemente con varias salsas, como mayonesa y ketchup, lo que añade un toque único al plato tradicional japonés.

Gyoza para mojar en Alemania y Países Bajos.
Gyoza olímpico
En los Juegos Olímpicos de París 2024, Ƽ apoyará nuevamente la G-Road Station, una base de apoyo nutricional establecida por el Comité Olímpico Japonés y diseñada para ayudar a los atletas a mantener una condición óptima antes de sus competencias. Este exclusivo comedor servirá una deliciosa variedad de comidas ligeras tradicionales japonesas, con platos básicos favoritos como arroz blanco, dashi chazuke, guarniciones y abundante sopa de miso, brindando una nutrición equilibrada y un espacio relajante para revitalizar la mente y el cuerpo del TEAM JAPAN.
Bajo la dirección experta de Ryuji Teshima, propietario y chef japonés francés con estrella Michelin del restaurante Pages en París, Ƽ ha presentado el plato estrella de TEAM JAPAN Paris 2024: las comidas ganadoras Kachimeshi.TM Sopa Umami Especial París. Esta es una sopa nutricionalmente equilibrada con un sabor umami muy distintivo que proviene de la sinergia del ácido inosínico de un caldo de pollo francés y el ácido glutámico de AJI-NO-MOTO®. Incluye gyoza de AFE, producida en Francia y otros países y se servirá en la estación G-Road. El plato es tan tentador para el paladar como beneficioso para el cuerpo y la mente.

Las comidas ganadoras Kachimeshi™ Umami Soup Special Paris con gyoza de la marca Ƽ.
Vivir deliciosamente
El negocio de alimentos congelados del Grupo Ƽ está comprometido a mejorar las culturas alimentarias globales brindando sabor, disfrute y valor nutricional excepcionales. A través de sus productos innovadores, el Grupo Ƽ pretende difundir la felicidad por todo el mundo, enriqueciendo vidas con cada bocado, mientras contribuye al bienestar de todos los seres humanos, de nuestra sociedad y de nuestro planeta con “AminoCiencia”.
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