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保持质量和安全的同时提供美味,并实现零塑料废物以减轻环境负担是一项挑战。了解塑料废物问题以及蛋黄酱塑料包装的改进,以提高可回收性,帮助实现更大的可持续发展目标。
Pure Select? 蛋黄酱的纯度
Pure Select? 蛋黄酱以浓郁的口味和温和的酸度为特色,由简单的原料制成:鸡蛋、醋和油。特制的 Pure Select? 醋是白葡萄醋、糙米醋和麦芽醋的混合物,在木桶中陈酿。它与高品质的菜籽油、玉米油和大豆油混合。新鲜鸡蛋与这些优质原料混合后,就变成了 Pure Select? 蛋黄酱。

味之素品牌 Pure Select? 蛋黄酱
特别注意容器使用的塑料材料
自 1996 年推出以来,味之素集团的 Pure Select? 蛋黄酱一直为餐桌带来美味。与此同时,其口味和容器都在悄然发生变化,而很多人可能没有注意到这一点。蛋黄酱容器就是一个例子,因为它的设计更易于回收。
一般来说,塑料材料由于易于成型和重量轻,非常适合用于包装。每种塑料材料的功能都不同,因此为了满足包装所需的所有功能,通常会将多种塑料组合在一起。蛋黄酱如果暴露在空气中的氧气中,就会失去其新鲜的风味。为了防止这种情况并保持其质量,容器采用防止氧气渗透的阻隔层,并结合聚乙烯材料。

从回收的角度来看,聚乙烯的比例越高越好。因此,Pure Select? 蛋黄酱容器中的聚乙烯含量已逐渐增加。但全面更换包装材料并非易事。当制造容器的材料发生变化时,即使是几分之一毫米的微小差异也会导致蛋黄酱包装线上的容器检查过程出现问题。为了便于使用更易于回收的包装材料,包装厂每天都会进行设备试验和调整。
共同努力迈向未来
我们认为,与公司(非政府组织)和地方政府等价值链上各利益相关者的合作对于实现塑料的社会回收至关重要。
作为减少塑料垃圾的努力的一部分,味之素集团作为创始成员参与了日本清洁海洋材料联盟 (CLOMA),这是一个通过加强广泛利益相关者和行业的跨部门合作来加速创新的平台,并在包括大规模垃圾收集方法的概念验证测试在内的活动中发挥了重要作用。2024 年,味之素株式会社与各公司和地方政府合作,启动了使用过的蛋黄酱容器闭环回收试点项目。该公司正在开发回收技术,同时加深对消费后回收所涉及的实际问题的了解,这是实现塑料社会回收的重要一步。
味之素集团与多个私营和公共合作伙伴合作,致力于减少对环境的影响,提高包装材料的可回收性,并帮助建立更可持续的社会。集团致力于支持和促进产物生产和销售地的收集、分类和回收等社会实施措施。
味之素集团还通过合作开展各种举措,以实现全球零塑料垃圾。例如,在菲律宾,商店老板有机会通过正确分类从顾客那里收集的塑料包装来获得环保积分。在印度尼西亚,一项公私合作伙伴关系正在帮助解决层压塑料废物的回收问题,为帮助回收工作的当地居民提供可转换为数字货币的积分。在巴西,该集团已发起一项合作,利用逆向物流减少整个产物生命周期(从生产到消费后使用)中的塑料使用。
味之素集团将与各利益相关方携手,继续努力在提供美味产物的同时减少对环境的影响,增进人类和地球的福祉。