×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö

Gà cuộn bánh mì Arrabbiata với vị Umami

Thành phần

  • 10 ounce (300g) thịt gà, cắt miếng nhá»
  • 1 cá»§ hành vừa
  • Tép tá»i 2
  • 1 muá»—ng cà phê á»›t
  • Oregano khô
  • 2 cà chua
  • 3 muá»—ng canh phô mai parmesan
  • 5 ounce (150g) phô mai mozzarella
  • 1 muá»—ng canh gia vị ac'cent hoặc umami AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 2 trứng
  • Dầu chén 1 / 2
  • 1 muá»—ng cà phê muối
  • 1 muá»—ng canh tiêu Ä‘en
  • BÆ¡ thịt bò 1
  • 1 pound (450g) bá»™t yêu thích cá»§a bạn

Chỉ Dẫn

  1. Chiên miếng gà, bÆ¡, hành và tá»i vá»›i dầu.

  2. Thêm ớt mảnh, tiêu đen, lá oregano khô, muối và cà chua.

  3. Nêm gia vị umami AJI-NO-MOTO®.

  4. Cho phô mai parmesan vào và để riêng.

  5. Cán má»ng bá»™t thành má»™t miếng phẳng.

  6. Nhân lớp lên trên bột.

  7. Cuá»™n nó lại, đánh trứng và cắt thành từng miếng Ä‘á»u nhau.

  8. Äặt các miếng bá»™t lên khay.

  9. Nướng 200 ° C / 390 ℉ trong 15 phút.

  10. Lớp phô mai mozzarella lên trên.

  11. Nướng thêm 200 ° C / 390 ℉ trong 4 phút.

Umami đến từ ...

Chicken

Inosinate: 150-230mg / 100g

© Trung tâm Thông tin Umami

Bạn cũng có thể thích


Nội dung bạn có thể thích