Gà cuộn bánh mì Arrabbiata với vị Umami
Thà nh phần
- 10 ounce (300g) thịt gà , cắt miếng nhá»
- 1 củ hà nh vừa
- Tép tá»i 2
- 1 muỗng cà phê ớt
- Oregano khô
- 2 cà chua
- 3 muỗng canh phô mai parmesan
- 5 ounce (150g) phô mai mozzarella
- 1 muỗng canh gia vị ac'cent hoặc umami AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 2 trứng
- Dầu chén 1 / 2
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh tiêu đen
- Bơ thịt bò 1
- 1 pound (450g) bá»™t yêu thÃch cá»§a bạn
Chỉ Dẫn
Chiên miếng gà , bÆ¡, hà nh và tá»i vá»›i dầu.
Thêm ớt mảnh, tiêu đen, lá oregano khô, muối và cà chua.
Nêm gia vị umami AJI-NO-MOTO®.
Cho phô mai parmesan và o và để riêng.
Cán má»ng bá»™t thà nh má»™t miếng phẳng.
Nhân lớp lên trên bột.
Cuá»™n nó lại, đánh trứng và cắt thà nh từng miếng Ä‘á»u nhau.
Äặt các miếng bá»™t lên khay.
Nướng 200 ° C / 390 ℉ trong 15 phút.
Lớp phô mai mozzarella lên trên.
Nướng thêm 200 ° C / 390 ℉ trong 4 phút.
Umami đến từ ...

Chicken
Inosinate: 150-230mg / 100g
© Trung tâm Thông tin Umami