Thịt cừu nướng kiểu Ả Ráºp già u vị Umami
Thà nh phần
- 6 pound chân cừu
- 2 pound xanh miá»…n phÃ
- 10 ounce burghul
- 3 ounce bơ sữa
- 2 muỗng canh tiêu đen
- 1 hà nh tây
- Que quế 3
- Thảo quả 3
- Lá nguyệt quế 1
- 4 muỗng canh muối
- 1 cốc rưỡi dầu ô liu
- 2 muỗng canh AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 3/4 gallon nước
- Hạt Ä‘iá»u để trang trÃ
- Giấy nhôm
Chỉ Dẫn
Äặt hà nh tây, thanh quế, bạch Ä‘áºu khấu và lá nguyệt quế lên khay, rồi thoa đùi cừu vá»›i dầu ô liu, muối, tiêu Ä‘en và AJI-NO-MOTO®.
Äặt đùi cừu lên khay.
Thêm nước và đáºy bằng lá nhôm.
Nướng 220 ° C / 430 ℉ trong 3 giỠtrong lò.
Rán thịt gà và bánh burghul vá»›i bÆ¡ sữa trong 10 phút. Äổ nước và o.
Nêm muối, tiêu Ä‘en và AJI-NO-MOTO®. Nấu ở lá»a nhá» trong 45 phút.
Tạo lớp Green Freekeh và Burghul với Lamb Leg.
Trang trà vá»›i Hạt Ä‘iá»u.