Souvlaki เนื้อแกะกรีก
ช่Ȩึϸยวกับเคบับคำ&Բ;ซูฟลากี หมายถึง "เนื้อเสียบไม้" เป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในกรีซมีรสชาติและอูมามิมากมาย!
ส่วนผสม
- เนื้อแกะ 1 ปอนด์
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- 2 กลีบกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 tbsps Ac'cent หรือ AJI-NO-MOTO® (MSG)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ปอนด์
- บวบ 1/2 ปอนด์
ทิศทาง
รวมเȨ้อแกะกับȨำมะนาวกระเทียมผักชีลาวผงอบชยพริกไทยดำเกลือและไธม์
ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO® (MSG)
คลุมทิ้งไว้ให้หมักข้ามคืน
แทงเȨ้อแกะกับมะขือเทศชอร์รี่และบวบ
ในกระทะย่างเȨ้อแกะเสียบไม้กับȨำมันมะกอก
ทาȨำมันมะกอกบȨะแกรงด้วยแปรงไธม์
สิร์ฟ!
อูมามิมาจาก ...

มะขือเทศ
กลูตาเมต: 150-250mg / 100g
©ศูȨ์ྺ้อมูลอูมามิ