ลูกมันฝรั่งอูมามิใส่Ȩ้อ
คุณสามารถทำมันบดครีมตั้งแต่ต้นหรือใช้มันฝรั่งบดที่เหลือในตู้เย็นเพื่อทำลูกมันฝรั่งที่อุดมด้วยอูมามิให้กรอบ แต่อร่อย!
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง 1 ปอนด์ (450-500 กรัม) ต้ม
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
- ครีมปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 1 1/2 ออนซ์ (50g)
- 2 ไข่แดง
- เนื้อแกะ 10 ออนซ์ (300 กรัม) สับ
- เกล็ดขนมปัง 10 ออนซ์ (300 กรัม)
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 2
- Ȩำมันสำหรับทอด
- ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรส Ac'cent หรืออูมามิ AJI-NO-MOTO® (MSG)
ทิศทาง
รวมมันฝรั่ง (ต้ม) แป้งข้าวโพดครีมปรุงอาหารและไข่แดง
ปรุงรสึϹวยกลือและพริกไทยึϸบดให้เข้ากัน
จียวหอมใหญ่และȨ้อแกะเข้าด้วยกัน
ใส่เกลือพริกไทยดำปาปริก้า AJI-NO-MOTO®และผักชีฝรั่ง
ปั้นมัȨรั่งให้เป็Ȩรงกลม
ยัึϹส้Ȩ้อลงในลูกมันฝรั่ง
คลือบลูกมัȨรั่งึϹวยกล็ดขนมปัง
แช่เย็นในช่องแช่แข็ง 30 นาที
ทอึϸูกมัȨรั่งจนป็Ȩีน้ำตาลน่ารับประทาน
สิร์ฟ!