แนวทางการจัดหากาแฟของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ
กลุ่ม Ƽ
บังคับใช้ในเดือนเมษายน 2023
แก้ไขเมื่อ กรกฎาคม 2024
กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมีผลิตภัณฑ์ในกว่า 130 ประเทศและภูมิภาค และจัดหาวัตถุดิบจากภูมิภาคต่างๆ มากยิ่งขึ้น ธุรกิจของเราสร้างขึ้นบนระบบอาหารที่ยืดหยุ่นซึ่งประกอบด้วยแหล่งอาหารที่มั่นคงซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสภาพแวดล้อมระดับโลกที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์
แต่เราตระหนักดีถึงภาระที่ธุรกิจของเรามีต่อสิ่งแวดล้อม กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะปล่อยก๊าซเรือนกระจก สร้างขยะพลาสติก และส่งผลให้เกิดการสูญเสียอาหารและของเสีย ซึ่งทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม นอกจากนี้ เมื่อป่าธรรมชาติได้รับความเสียหาย พื้นที่พรุพัฒนา น้ำและดินปนเปื้อน ระบบนิเวศได้รับความเสียหาย ทำให้ยากต่อการรักษาทรัพยากรอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องเร่งด่วนที่ธุรกิจต่างๆ เช่น เราใช้มาตรการเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเราในห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด
ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนสังคมที่มีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวาด้วยการปกป้องสิทธิมนุษยชนสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน และสร้างความมั่นใจว่าอาชีวอนามัยและความปลอดภัยจะได้รับการคุ้มครอง นอกจากนี้ เนื่องจากเราใช้วัตถุดิบจากสัตว์ จึงจำเป็นสำหรับเราในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์
ราจะทำงาȨ่วมกับผู้มีส่วȨึϹส่วนสียตลอึϸ่วงโซ่อุปทานของเราพื่อแก้ไขปัญหาหล่าȨ้และปรับปรุงพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ส่งผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม
1. บทนำ
กาแฟเป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งที่สนับสนุนกิจกรรมทางธุรกิจของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ เนื่องจากการผลิตและการบริโภคกาแฟทั่วโลกเพิ่มขึ้น กาแฟจึงมีความสำคัญเพิ่มมากขึ้นในฐานะส่วนผสม จากการประเมินความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทานของเรา เราได้ระบุว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ น้ำ ดิน ความหลากหลายทางชีวภาพ และสิทธิมนุษยชนมีความสำคัญอย่างยิ่ง เรามุ่งมั่นที่จะสร้างห่วงโซ่อุปทานกาแฟที่ยั่งยืนโดยทำงานร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียของเราเพื่อปฏิบัติตามความรับผิดชอบต่อสังคมในการจัดหาและจัดหาผลิตภัณฑ์กาแฟอย่างมั่นคง นอกจากนี้ เราจะดำเนินการริเริ่มเพื่อสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมโดยให้การสนับสนุนผู้ผลิต เป็นต้น ดังนั้น เราจึงได้กำหนดแนวปฏิบัตินี้ ซึ่งกำหนดประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการจัดหาเมล็ดกาแฟดิบ (GCB) นอกเหนือไปจากประเด็นที่อธิบายไว้ในแนวปฏิบัติสำหรับนโยบายร่วมของกลุ่มสำหรับซัพพลายเออร์ ใน "เกณฑ์ที่ 3" เราได้กำหนดแนวทางการจัดหากาแฟอย่างยั่งยืนในอุดมคติที่กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะตั้งเป้าที่จะบรรลุ เพื่อบรรลุเป้าหมายเหล่านี้ เราได้กำหนดแผนริเริ่มเฉพาะเจาะจงที่เราจะดำเนินการและเป้าหมายเชิงตัวเลข (KPI) สำหรับปี 2030 ไว้ใน "4. แนวทางการดำเนินการของกลุ่ม Ƽ"
2. รายการที่เกี่ยวข้อง
หลักเกณฑ์เหล่านี้ใช้กับ GCB ที่จัดหาโดยกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ในอนาคต ขอบเขตการใช้งานอาจขยายไปถึงกาแฟสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์อื่นๆ หลักเกณฑ์เหล่านี้ยังใช้กับซัพพลายเออร์ทุกรายที่จัดการ GCB ที่กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะซื้อ แลกเปลี่ยน ดำเนินการ หรือจำหน่าย
3. หลักเกณฑ์
กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมีเป้าหมายที่จะจัดหาวัตถุดิบที่ผลิตตามเกณฑ์ต่อไปนี้ โดยคำนึงถึงความเสี่ยงและข้อกำหนดสากลในการจัดหา GCB และหลักการ NDPE (ไม่ทำลายป่า ไม่พีท ไม่มีการใช้ประโยชน์)
ไม่ทำลายป่าใหญ่หรือป่ารอง หรือพัฒนาพื้นที่คุ้มครองหรือพื้นที่พรุ
เมื่อทำการเคลียร์พื้นที่ใหม่เพื่อการเกษตร ควรใช้แนวทางการจัดการที่ดีกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงและลดการสูญเสียระบบนิเวศธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพ
จำกัึϸารใช้สารคมีการกษตรฉพาะสารเคมีที่ได้รับอนุญาตในท้องถิ่นและใช้มาตรการเพื่อลดการใช้
ดำเนินการรับน้ำ ระบายและใช้น้ำโดยคำนึงถึงการหมุนเวียนทรัพยากรน้ำ
รักษาและปรับปรุงสุขภาพึϸน
ดำเนินมาตรการกำจัด ลด และรีไซเคิลขยะอย่างเหมาะสม
ȨาแȨทางการบริหารจัึϸารที่ดีྺึ้Ȩาใช้พื่อลดการปล่อยก๊าซรือนกระจก
ตามปฏิญญาสหประชาชาติว่าด้วยสิทธิของชนพื้นเมือง เคารพสิทธิของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นตามหลักการของการยินยอมอย่างอิสระ ล่วงหน้า และได้รับการแจ้งข้อมูลอย่างครบถ้วน (FPIC) เมื่อใช้ที่ดินและทรัพย์สินอื่นๆ ที่พวกเขาเป็นเจ้าของหรือใช้ตามปกติ
ห้ามใช้แรงงาȨาสหรือแรงงานึϹก
ปฏิบัติต่อคนงานทุกคนอย่างยุติธรรม และมอบสภาพแวดล้อมการทำงานที่มีสุขภาพดีและปลอดภัยให้กับพวกเขา
4. แนวทางการดำเนินการของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ
กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมีเป้าหมายที่จะสร้างห่วงโซ่อุปทานกาแฟที่ยั่งยืน และจะใช้มาตรการต่อไปนี้สำหรับ GCB ที่เราซื้อในปัจจุบัน เพื่อให้เกิดความโปร่งใส เราจึงแจ้งต่อสาธารณชนเกี่ยวกับมาตรการที่เราดำเนินการ
รายละเอียดของมาตรการ
・ตรวจสอบย้อนกลับได้*1.
・ระบุความเสี่ยงและึϸȨȨารแก้ไขโึϸพูึϸุยโดยตรงกับซัพพลายออร์และผู้มีส่วนได้ส่วȨสียอื่Ȩ
・ส่งสริมการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองที่ป็ȨปตามȨยบายร่วมของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ
・สȨบสȨȨู้ผลิตให้ผลิตกาแฟไึϹอย่างยั่งยืนเป้าหมายและ KPI ปี 2030
วัตถุดิบที่ซื้อจะได้รับการรับรอง 100% (เช่น รับรอง 4C*3 และได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance*4) เพื่อให้เป็นไปตามนโยบายกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ หรือจะมีการตรวจสอบย้อนกลับไปจนถึงจุดรวบรวมหลัก*2 (สำหรับภูมิภาคที่มีความยากลำบากมาก ควรตรวจสอบย้อนกลับไปยังพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่ง เช่น อำเภอ หรือหมู่บ้าน)
5. การแก้ไข
ราแก้ไขแȨทางเหล่าȨ้เป็Ȩระจำ
*1 "ตรวจสอบย้อนกลับได้" หมายถึงการทำความเข้าใจห่วงโซ่อุปทานของวัตถุดิบและพร้อมที่จะตรวจสอบย้อนกลับไปยังแหล่งกำเนิดเมื่อเกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมหรือสิทธิมนุษยชน
*2 "สถานที่รวบรวมหลัก" ระบุตำแหน่งที่มีการส่งมอบครั้งแรกจากเกษตรกรหลายรายในพื้นที่การผลิต
*3 4C:
ȨยบายและแȨปฏิบัติที่กี่ยวྺ้อง
นโยบายของกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ
- Ȩยบายที่ใช้ร่วมกัȨองกลุ่มใȨารจัึϸื้อจัดจ้าง
- แนวทางการจัดหากระดาษของกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ
- แนวทางการจัดหาน้ำมันปาล์มของกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ
- แนวทางการจัดหากาแฟของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ
- แนวทางการจัดซื้อถั่วหลืองྺองกลุ่มบริษัทอายิโȨโมะโต๊ะ
- แนวทางการจัดซื้ออ้อยของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ
- แนวทางการจัดซื้อȨ้อวัวྺองกลุ่มบริษัทอายิโȨโมะโต๊ะ
- Ȩยบายการแชร์กลุ่มสำหรับซัพพลายเออร์
- แนวทางสำหรับȨยบายการแชร์กลุ่มสำหรับซัพพลายเออร์
- Ȩยบายที่ใช้ร่วมกัȨองกลุ่มเกี่ยวกับการป้องกันการติดสิȨน
- Ȩยบายที่ใช้ร่วมกัȨองกลุ่มเกี่ยวกับกิจกรรมทางการเมืองและการมีส่วนสนับสนุนทางการมือง