เวลาอ่าน: 3 นาที

สารบัญ
ทั่วโลกชาเขียวญี่ปุ่นได้รับความนิยมมากกว่าที่เคยเป็นเครื่องดื่มและเครื่องปรุงอาหาร แต่ในขณะที่ญี่ปุ่นอาจดูเหมือนเป็นชาติของนักดื่มชากาแฟก็มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมของตนเช่นกันโดยมีประวัติย้อนหลังไปในช่วงทศวรรษ 1600 และการเข้ามาของพ่อค้าชาวดัตช์
อุตสาหกรรมกาแฟที่ไึϹรับการสนับสนุนจากทรัพยากรธรรมชาติ
ปัจจุบันคนรักกาแฟชาวญี่ปุ่นมีร้านกาแฟทั้งในและต่างประเทศให้เลือกมากมาย ยาอายุวัฒนะสีเข้มยังมาบรรจุในกระป๋องและขวด หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติทุกมุมถนน การสนับสนุนอุตสาหกรรมที่เจริญรุ่งเรืองนี้คือการเข้าถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและน้ำบริสุทธิ์จากภูเขาของญี่ปุ่น แต่ทรัพยากรธรรมชาติทั้งสองนี้กำลังตกอยู่ภายใต้แรงกดดันที่เพิ่มขึ้น
ความพยายามในการจัดการป่าไม้ྺองราพื่อปกป้องคุณภาพȨำ
อายิโนะโมะโต๊ะ เอจีเอฟ อิงค์ (AGF) ผู้ผลิตยอดȨยม Blendy® กาแฟกำลังจัดการกับข้อกังวลȨ้ด้วยการจัึϸารป่าไม้อย่างระมัดระวังและส่งเสริมการผลิตกาแฟใȨระทศ
เอจีเอฟ ดำเนินงาน Blendy® โรงงานบรรจุขวดในจังหวัดมิเอะและกุนมะ ซึ่งชงกาแฟโดยใช้น้ำจากแหล่งน้ำใต้ดินที่ไหลมาจากแม่น้ำใกล้เคียง ความสมบูรณ์ของป่าไม้ในลุ่มแม่น้ำเหล่านี้มีความสำคัญต่อคุณภาพน้ำ AGF ได้จัดสรรพื้นที่เหนือน้ำของโรงงานทั้งสองแห่งไว้ Blendy® ป่าไม้และทำงานร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่น โดยตัดต้นไม้เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและสร้างรั้วเพื่อป้องกันต้นกล้าจากกวาง วิธีนี้ช่วยให้ป่าไม้แข็งแรงและชั้นน้ำใต้ดินเต็มโดยให้น้ำซึมใต้ดินได้มากขึ้น ภายในปี 2025 AGF มีแผนที่จะขยายพื้นที่ Blendy® ป่าไม้ห้าเท่าเพื่อให้แȨใจว่ามีน้ำสะอาึϹพียงพอสำหรับการผลิต

AGF มีแผนที่จะขยาย Blendy® ป่าไม้เพิ่มขึ้นห้าเท่าเพื่อให้มีน้ำสะอาดเพียงพอสำหรับการผลิตภายในปี 2025
โครงการ JapaNeeds Coffee® ของ AGF
เมื่อพูดถึงผู้ผลิตกาแฟโคลัมเบียบราซิลและอินโดนีเซียอาจจะนึกถึง แต่กาแฟก็ปลูกในบางส่วนของญี่ปุ่นเช่นกัน เกาะโทคุโนะชิมะในจังหวัดคาโกชิมะมีสภาพอากาศทางทะเลค่อนข้างร้อนซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ แต่พายุไต้ฝุ่นปัญหาดินเครื่องจักรแปรรูปที่ไม่เพียงพอและปัญหาการขาดแคลนแรงงานขัดขวางผลผลิตที่มีเสถียรภาพ โครงการ JapaNeeds Coffee®ของ AGF ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกบนเกาะมีเครื่องปลูกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและพืชที่ทนต่อพายุไต้ฝุ่นปุ๋ยที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของดินเร่งการเจริญเติบโตและป้องกันโรคตลอดจนอุปกรณ์ทำความสะอาดและคั่ว
การเพาะปลูกกาแฟอย่างยั่งยืȨำไปสู่การรักษาสิ่งแวึϸ้อมที่ึϸขึ้น
น้ำสะอาดช่วยให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้นและช่วยเพิ่มสุขภาพของป่าไม้ การปลูกกาแฟในประเทศอย่างยั่งยืนช่วยชุมชนในท้องถิ่นและนำไปสู่การดูแลสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น กาแฟอาจเป็นวงจรแห่งความดีที่ช่วยปรับปรุงชีวิตของผู้คนและลดภาระบนโลกของเราจากถั่วสู่ถ้วย
Ȩ่นป็Ȩิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาใȨรั้งต่อไปที่คุณไปถึงคัปปาประจำวัȨองคุณ