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깊어지는 맛

ì˜ë£Œ ìŒì‹ê³¼ ì›°ë¹™ ì •ë³´ 통신 기술 ì´ˆë¡ìƒ‰

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없는 ë§› 
íƒ€í˜‘ì´ ì´ë£¨ì–´ì¡Œë‹¤ 
ìš°ë¦¬ì˜ DNA는 우리 ì´ëž˜ë¡œ 
회사가 설립ë˜ì—ˆìŠµë‹ˆë‹¤.

100ë…„ ì „, 다시마 국물ì—서 우마미 ì„±ë¶„ì¸ ê¸€ë£¨íƒ€ë¯¼ì‚°ì„ ë°œê²¬í•œ 후, 아지노모토 ê·¸ë£¹ì€ ì„¸ê³„ ìµœì´ˆì˜ ìš°ë§ˆë¯¸ ì¡°ë¯¸ë£Œì¸ AJI-NO-MOTO®를 제조하는 ê³µì •ì„ ê°œì²™í–ˆìŠµë‹ˆë‹¤. ê·¸ ì´í›„로 우리는 타협하지 않는 ë§›ì— ëŒ€í•œ ì¶”êµ¬ì— ë”°ë¼ ì™”ìŠµë‹ˆë‹¤. 예를 들어, 전통 ì¼ë³¸ ìš”ë¦¬ì˜ í•„ìˆ˜í’ˆì¸ ê°“ ê¹Žì€ ë§ë¦° 가다랑어 ì¡°ê°ì˜ 맛과 í–¥ í”„ë¡œí•„ì„ ë¶„ì„하여 í’미 ì¡°ë¯¸ë£Œì˜ í’ˆì§ˆì„ ì§€ì†ì ìœ¼ë¡œ 개선하고 있습니다. HONDASHI®, ì²˜ìŒ ì¶œì‹œëœ ì§€ 50ë…„ì´ ë„˜ì€ ì§€ê¸ˆë„. ì´ëŸ¬í•œ í—Œì‹ ì€ ì°½ë¦½ ì² í•™ì¸ "잘 먹고, 잘 ì‚´ì•„ë¼"ì— í‘œí˜„ë˜ì–´ 있습니다. 그래서 우리는 맛있ìŒì„ 추구하는 ê²ƒì´ ìš°ë¦¬ DNAì— ìžˆë‹¤ê³  ë§í•©ë‹ˆë‹¤.

ì§€ì†ì ìœ¼ë¡œ 개선 ë§›ìžˆëŠ” 기술 
첨단 ìƒëª…과학과 ì •ë°€í™”í•™ì„ í†µí•´ 
ì•„ë¯¸ÔÆ¸ì‚° 연구ì—서 파ìƒëœ 기술

오늘날ì—는 ê·¸ ì–´ëŠ ë•Œë³´ë‹¤ ê±´ê°•ì— ëŒ€í•œ ê´€ì‹¬ì´ ë†’ì•„ì§€ë©´ì„œ ì˜ì–‘ 불균형 ë° ê²°í•ê³¼ ê°™ì€ ì‹í’ˆ ë° ì˜ì–‘ 관련 ë¬¸ì œì— ëŒ€í•œ ì†”ë£¨ì…˜ì— ëŒ€í•œ 요구가 ì¦ê°€í•˜ê³  있습니다. 아지노모토 ê·¸ë£¹ì€ ì•„ë¯¸ÔÆ¸ì‚° 연구와 ì´ë¥¼ 제약, 헬스케어 등 다양한 ë¶„ì•¼ì— ê±¸ì³ ì‘ìš©í•¨ìœ¼ë¡œì¨ ìƒëª…과학, 정밀화학 등 첨단 ê¸°ìˆ ì„ ê°œë°œí•´ 왔습니다. ì˜¤ëŠ˜ë„ ì‹í’ˆì˜ 관능í‰ê°€ì™€ 레시피 ë””ìžì¸ì„ 통해 ë§›ì„ ì¶”êµ¬í•˜ê³  있습니다. 우리는 ì‹ ì²­ 중입니다 ë§›ìžˆëŠ” 기술– – ì•„ë¯¸ÔÆ¸ì‚° 연구를 통해 ê°œë°œëœ ì²¨ë‹¨ ê¸°ìˆ ì˜ ìœµí•© – ë§›ì„ ì†ìƒì‹œí‚¤ì§€ 않으면서 기능성 ì‹í’ˆê³¼ 나트륨, 설탕, 지방 í•¨ëŸ‰ì´ ë‚®ì€ ì‹í’ˆì— 대한 ì†Œë¹„ìž ìˆ˜ìš” ì¦ê°€ë¥¼ 충족합니다.

맛있는 기술: ë…ë³´ì ì¸ ë§›ì˜ ì‹¤í˜„

우리가 특정 ìŒì‹ì—서 얻는 ë§›ì˜ ê°ê°ì€ í–¥, ë§›, 질ê°ì— 대한 ìš°ë¦¬ì˜ ê²°í•©ëœ ì¸ì‹ì—서 ë°œìƒí•˜ëŠ” ì´ì²´ì ì¸ ê°ê° 경험입니다. 사용 ë§›ìžˆëŠ” 기술, 아지노모토 ê·¸ë£¹ì€ ë³µìž¡í•œ ë§›ì˜ ê°ê°ì„ 재현하는 프로세스를 개발하고 있습니다. ë§›ìžˆëŠ” 기술 í–¥ë¯¸ í”„ë¡œí•„ì˜ í‰ê°€, ë¶„ì„, 제제 ë° ìƒì‚° 엔지니어ë§ê³¼ ê´€ë ¨ëœ 4가지 핵심 기술로 구성ë©ë‹ˆë‹¤(ë„ì‹ ì°¸ì¡°). ì´ëŸ¬í•œ 핵심 기술 중 하나가 ë§›ì˜ í•µì‹¬ ì„±ë¶„ì„ ê²€ìƒ‰, ì‹ë³„, 조정하는 ë§› ë¶„ì„ ê¸°ìˆ ìž…ë‹ˆë‹¤. 첨단 성분 ë¶„ì„, í›„ê° ë° ë¯¸ê° ìˆ˜ìš©ê¸° ë¶„ì„, ë°ì´í„° ê³¼í•™ì„ í†µí•©í•˜ì—¬ í–¥, ë§›, 질ê°ì„ 제어합니다. ë˜í•œ, ì´ëŸ¬í•œ 재료를 ì‹í’ˆ 소재로 변환하고 ì‹ê°ì„ 조절하는 아지노모토 ê·¸ë£¹ì˜ ë…ìžì ì¸ ê¸°ìˆ ì„ í†µí•´ 아지노모토 ê·¸ë£¹ì€ ì œí’ˆì˜ íƒì›”한 ë§›ì„ ì‹¤í˜„í•  수 있었습니다. ë˜í•œ 당사는 ë‹¹ì‚¬ì˜ ì œí’ˆì„ ì‚¬ìš©í•˜ì—¬ 만든 ì œí’ˆì˜ í¬ìž¥ ë° ìƒì‚° ê¸°ìˆ ì„ í–¥ìƒì‹œí‚¤ê¸° 위해 노력하고 있습니다. ë§›ìžˆëŠ” 기술.

ë§›ì— ê°€ì¹˜ë¥¼ ë”하는 새로운 ì ‘ê·¼ ë°©ì‹ìœ¼ë¡œ ì†Œë¹„ìž ìš”êµ¬ 충족

맛있는 기술다양한 ë¶„ì•¼ì˜ ì—°êµ¬ìžë“¤ì´ 개발한 ê¸°ìˆ ì˜ ì§‘í•©ì²´ëŠ” ë§›ì— ê°€ì¹˜ë¥¼ ë”í•´ 새로운 소비ìžì˜ 요구를 충족시킬 수 있는 엄청난 ìž ìž¬ë ¥ì„ ê°€ì§€ê³  있습니다. ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö ê·¸ë£¹ì€ ê±´ê°•ê³¼ 웰니스, ì§€ì† ê°€ëŠ¥ì„±, 스마트 ìš”ë¦¬ì— ëŒ€í•œ ì†Œë¹„ìž ìš”êµ¬ì˜ ë³€í™”ì— â€‹â€‹ë¶€ì‘하여 ì§€ì†ì ìœ¼ë¡œ 새로운 ì ‘ê·¼ ë°©ì‹ì„ 개발하고 있습니다. ë§›ìžˆëŠ” 기술  í–¥ìƒëœ ì‹í’ˆ 기능성과 ë§›ì˜ ê· í˜•ì„ ëª©í‘œë¡œ 합니다.

1. 맛과 건강

우리는 ì‹í’ˆì˜ 염분, 지방, 당분 ê°ì†Œë¡œ ì¸í•´ ë°œìƒí•˜ëŠ” 다양한 문제를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 여기ì—는 저염 ì‹í’ˆì˜ ì§ ë§›ì— ëŒ€í•œ ì¸ì‹ì„ 높ì´ëŠ” 재료 개발과 대중ì ì¸ 소금 ëŒ€ì²´ìž¬ì¸ ì—¼í™”ì¹¼ë¥¨ì˜ í’미 ê°œì„ ì´ í¬í•¨ë©ë‹ˆë‹¤. ë˜í•œ 유지를 ì‹ë¬¼ì„± 기름으로 대체할 경우 ìœ ì œí’ˆì˜ ì‹ê°ì„ 개선하고, í’미를 높ì´ëŠ” 소재 개발ì—ë„ íž˜ì“°ê³  있습니다.

2. 맛과 ì§€ì†ë ¥

우리는 ë˜í•œ 고기, 후추, 마늘 등 ë„리 사용ë˜ëŠ” 향미 ê°•í™”ì œì˜ ì§€ì† ê°€ëŠ¥í•œ 대체제와 ì‹ë¬¼ì„± ë‹¨ë°±ì§ˆì˜ í–¥ë¯¸ì™€ 질ê°ì„ í–¥ìƒì‹œí‚¤ëŠ” 효소 처리제를 개발하고 있습니다. ë˜í•œ, 우유와 어묵 ëŒ€ì²´í’ˆì„ ê°œë°œí•˜ì—¬ ìžì› 절약과 ì‹í’ˆ 알레르기 문제를 해결하고, 빵과 ìŒ€ì˜ ìœ í†µê¸°í•œì„ ì—°ìž¥í•˜ëŠ” ê¸°ìˆ ì„ í†µí•´ ì‹í’ˆ ì†ì‹¤ì„ 줄ì´ê¸° 위해 노력하고 있습니다. í–¥, ë§›, ì‹ê°ì„ 최ì í™”하여맛있는 기술 ë³´ë‹¤ ì§€ì† ê°€ëŠ¥í•œ ì‹í’ˆ 개발로 ì¸í•´ ë°œìƒí•˜ëŠ” ì´ëŸ¬í•œ 문제와 기타 문제를 해결하는 ë° ì¤‘ìš”í•œ ì—­í• ì„ í•©ë‹ˆë‹¤.

3. 맛과 스마트한 요리*1

고기 조림 등 슬로우 조리 ì‹í’ˆì˜ 진정한 맛과 ì‹ê°ì„ 재현하기 위해 ì „ìžë ˆì¸ì§€ 등 스마트 조리 ê¸°ìˆ ì„ í™œìš©í•˜ëŠ” ê¸°ìˆ ì„ ê°œë°œí•˜ê³  있습니다. ë˜í•œ, ìœ¤ë¦¬ì  ì†Œë¹„ì— ëŒ€í•œ ì†Œë¹„ìž íŠ¸ë Œë“œê°€ 높아지는 등 다양한 ì†Œë¹„ìž ìš”êµ¬ì— ë¶€ì‘하는 ì‹í’ˆ 소재를 개발하고 있습니다.*2

  • *1. 아지노모토 ê·¸ë£¹ì€ ìŠ¤ë§ˆíŠ¸ 요리를 ì‹ì‚¬ 후 쇼핑, 준비, 조리, 청소를 ​​ë”ìš± 편리하고 ì¦ê²ê²Œ 만드는 실천으로 ì •ì˜í•©ë‹ˆë‹¤.
  • *2. 지역 활성화, ê³ ìš© 등 사회, 환경, 사람, 지역사회를 고려하는 ì†Œë¹„ìž í–‰ë™

맛있는 기술: ì— ê¸°ì—¬ 
ì „ 세계 ì‚¬ëžŒë“¤ì˜ ì›°ë¹™

Deliciousness Technologies는 아지노모토 ê·¸ë£¹ë§Œì˜ ë…ìžì ì¸ 기술과 ë…¸í•˜ìš°ì˜ ì§‘í•©ì²´ìž…ë‹ˆë‹¤. ì‹í’ˆ ë° ê±´ê°• 문제 í•´ê²°ì— ê¸°ì—¬í•˜ëŠ” 제품과 ì†”ë£¨ì…˜ì„ ì œê³µí•˜ë©´ì„œ 우리는 "타협 없는 ì˜ì–‘"ì´ë¼ëŠ” ì›ì¹™ì„ 준수하기 위해 ìµœì„ ì„ ë‹¤í•˜ê³  있습니다. 아무리 건강한 ìŒì‹ì´ë¼ë„ ë§›ì´ ì¢‹ì§€ 않으면 ì‚¬ëžŒë“¤ì€ ê³„ì† ë¨¹ì§€ ì•Šì„ ê²ƒìž…ë‹ˆë‹¤. 그렇기 ë•Œë¬¸ì— ë§›ì—는 타협하지 않습니다. 우리는 ë§›ì„ í¬ìƒí•˜ì§€ ì•Šìœ¼ë©´ì„œë„ ë‹¤ì–‘í•œ ì˜ì–‘ 요구를 충족하는 ì‹í’ˆì„ 제공합니다. ë§›ìžˆëŠ” 기술 ìš°ë¦¬ê°€ ì´ê²ƒì„ í•  수 있게 í•´ì¤ë‹ˆë‹¤. 아지노모토 ê·¸ë£¹ì€ ë§›ì„ í›¼ì†í•˜ì§€ 않고 ê±´ê°•, ì§€ì† ê°€ëŠ¥ì„±, 스마트 요리 ë“±ì˜ ë¬¸ì œë¥¼ 중심으로 새로운 ê³ ê° ê°€ì¹˜ë¥¼ ì‹¤í˜„í•¨ìœ¼ë¡œì¨ ì „ 세계 ì‚¬ëžŒë“¤ì˜ ì›°ë¹™ì— ê¸°ì—¬í•˜ê¸° 위해 ìµœì„ ì„ ë‹¤í•˜ê³  있습니다.

The ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö is contributing to the well-being of all human beings,
our society and our planet with "AminoScience".