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Table des matières
Maintenir la qualité et la sécurité tout en offrant des produits savoureux et en atteignant le zéro déchet plastique pour réduire l'impact environnemental est un défi. Découvrez les enjeux liés aux déchets plastiques et les améliorations apportées aux emballages plastiques de la mayonnaise pour optimiser leur recyclabilité et contribuer ainsi à l'atteinte de plus grands objectifs de développement durable.
La pureté de la mayonnaise Pure Select®
Caractérisée par sa saveur riche et sa légère acidité, la mayonnaise Pure Select® est élaborée à partir d'ingrédients simples : œufs, vinaigre et huile. Le vinaigre spécial Pure Select® est un mélange de vinaigre de raisin blanc, de vinaigre de riz brun et de vinaigre de malt vieilli en fûts de bois. Il est mélangé à des huiles de canola, de maïs et de soja de haute qualité. Mêlés à ces ingrédients raffinés, les œufs frais sont transformés en mayonnaise Pure Select®.

Mayonnaise Pure Select® de marque ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö
Une attention particulière est portée au matériau plastique utilisé dans le contenant
Depuis son lancement en 1996, la mayonnaise Pure Select® du groupe ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö offre un goût exceptionnel à nos tables. Parallèlement, son goût et son contenant ont évolué subtilement, imperceptiblement. Le contenant de mayonnaise en est un exemple : il a été conçu pour être plus facilement recyclable.
En général, les matières plastiques sont très pratiques pour l'emballage grâce à leur facilité de moulage et leur légèreté. Chaque type de plastique a des fonctions différentes ; pour remplir toutes les fonctions requises, il est donc courant d'en combiner plusieurs. La mayonnaise peut perdre son arôme frais si elle est exposée à l'oxygène de l'air. Pour éviter ce problème et préserver sa qualité, les contenants sont fabriqués avec une couche barrière qui empêche l'infiltration d'oxygène, associée à du polyéthylène.

Du point de vue du recyclage, une proportion plus élevée de polyéthylène est préférable. C'est pourquoi la teneur en polyéthylène des pots de mayonnaise Pure Select® a été progressivement augmentée. Cependant, changer de matériau d'emballage à grande échelle n'est pas une mince affaire. Un changement de matériau peut entraîner une différence, même minime, d'une fraction de millimètre. Une différence aussi minime peut entraîner des problèmes lors du contrôle des pots sur la ligne de conditionnement de la mayonnaise. Afin de favoriser l'utilisation de matériaux d'emballage plus facilement recyclables, le site de conditionnement effectue des tests et des ajustements quotidiens de ses équipements.
Travailler ensemble pour l'avenir
Nous pensons que la collaboration avec diverses parties prenantes de la chaîne de valeur, y compris les entreprises (ONG) et les gouvernements locaux, est essentielle pour réaliser le recyclage social des plastiques.
Dans le cadre de ses efforts de réduction des déchets plastiques, le groupe ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö est membre fondateur de la Japan Clean Ocean Material Alliance (CLOMA), une plateforme visant à accélérer l'innovation en renforçant la coopération intersectorielle entre un large éventail d'acteurs et d'industries. Il joue un rôle majeur dans des activités telles que des tests de faisabilité pour des méthodes de collecte des déchets à grande échelle. En 2024, ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö a lancé un projet pilote de recyclage en boucle fermée des pots de mayonnaise usagés, en collaboration avec diverses entreprises et collectivités locales. L'entreprise développe une technologie de recyclage tout en approfondissant sa compréhension des enjeux pratiques du recyclage post-consommation, une étape importante vers la mise en Å“uvre du recyclage social des plastiques.
En collaboration avec de nombreux partenaires privés et publics, le groupe ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö contribue à la réduction de l'impact environnemental, à l'amélioration de la recyclabilité des matériaux d'emballage et à la construction d'une société plus durable. Le groupe s'efforce de soutenir et de contribuer à la mise en Å“uvre sociale de la collecte, du tri et du recyclage sur les lieux de fabrication et de vente de ses produits.
Le groupe ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö mène également diverses initiatives par le biais de partenariats pour atteindre le zéro déchet plastique dans le monde. Par exemple, aux Philippines, les commerçants se voient offrir la possibilité de gagner des points environnementaux en triant correctement les emballages plastiques collectés auprès des clients. En Indonésie, un partenariat public-privé contribue à résoudre le problème du recyclage des déchets plastiques laminés, en offrant aux habitants qui participent à l'effort de recyclage des crédits convertibles en monnaie numérique. Au Brésil, le groupe a initié une collaboration visant à exploiter la logistique inverse afin de réduire l'utilisation du plastique tout au long du cycle de vie du produit, de la production à la consommation.
Un système de recyclage innovant pour collaborer avec les communautés locales aux Philippines
Vers zéro déchet plastique : ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö Indonesia réussit grâce à un partenariat public-privé
En collaboration avec toutes les parties prenantes, le groupe ×ãÇò¾º²ÊÍÆ¼ö poursuivra ses efforts pour réduire l'impact environnemental tout en proposant des produits délicieux, améliorant ainsi le bien-être des personnes et de la planète.